Pizza s hlívou ústřičnou

img
26. 12. 2022

Pizza s hlívou ústřičnou – přísady:

Těsto na pizzu:

  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 150 ml mléka
  • 25 ml oleje
  • 20 g droždí
  • špetka cukru
  • sůl
  • tuk na vymazání plechu

Směs na pizzu:

  • 250 g hlívy ústřičné
  • 200 g pečeného nebo grilovaného kuřecího masa
  • rajčata v konzervě
  • 1 stroužek česneku
  • olej
  • bazalka
  • tymián
  • sůl
  • pepř
  • sýr na posypání
  • pažitka

Pizza s hlívou ústřičnou – postup přípravy:

Z droždí, mléka a cukru připravíme kvásek, který přidáme do mouky smíchané s vejcem, olejem a trochou soli. Vypracujeme nelepivé těsto na pizzu a dáme ho vykynout na teplé místo.

Na pánvi necháme na trošce oleje krátce orestovat nadrobno nasekaný česnek, přidáme rozdrcená rajčata a bazalku a necháme krátce dusit. Hlívu ústřičnou uvaříme do měkka a nakrájíme společně s kuřecím masem na nudličky.

Čtěte také:

Placky plněné hlívou ústřičnou

Vykynuté těsto rozprostřeme na tukem vymazaný plech, potřeme rajčatovou směsí, posypeme hlívou, kuřecím masem, tymiánem, osolme, opepříme a posypeme strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou. Okraje pizzy potřeme olejem, do kterého můžeme přidat prolisovaný česnek nebo bylinky.

Pizzu s hlívou ústřičnou pečeme ve vyhřáté troubě do zezlátnutí okrajů.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.
Další články z rubriky

Zpracování hlívy ústřičné

Čerstvé houby si dopřáváme hlavně v létě a na podzim, kdy houbařská sezóna vrcholí. Neznamená to však, že po zbytek roku musíme jíst jen houby sušené. Existuje totiž několik dalších a obvykle i mnohem chutnější...

Zavařování hub

Abychom nemuseli houbovou nadílku jíst pár týdnů v kuse, můžeme si je usušit, zamrazit, anebo zavařit. Protože houby mají nízký obsah cukru, tuku a spoustu minerálních látek i stopových prvků, spousta lidí je v...

Glukany a jejich vliv na zdraví

Glukany jsou přírodní větvené polysacharidy, které vyživují makrofágy, mikrofágy, leukocyty a lymfocyty, tedy buňky obranyschopnosti organismu. V přední linii obranných mechanismů organismu stojí makrofágy, kte...

Beta glukan – posilovač imunity

Beta 1,3 – D glukan (dále jen beta glukan) je unikátní přírodní polysacharid, jehož účinek se v lidském těle projevuje na různých úrovních. Jeho nejprospěšnější funkcí je aktivování makrofágů, obranných buněk, ...

Zpracování hlívy ústřičné

Čerstvé houby si dopřáváme hlavně v létě a na podzim, kdy houbařská sezóna vrcholí. Neznamená to však, že po zbytek roku musíme jíst jen houby sušené. Existuje totiž několik dalších a obvykle i mnohem chutnější...

Zavařování hub

Abychom nemuseli houbovou nadílku jíst pár týdnů v kuse, můžeme si je usušit, zamrazit, anebo zavařit. Protože houby mají nízký obsah cukru, tuku a spoustu minerálních látek i stopových prvků, spousta lidí je v...

Kuřecí prsa s hlívou ústřičnou

Kuřecí prsa s hlívou ústřičnou – přísady:

Palačinky s hlívou ústřičnou

Palačinky s hlívou ústřičnou – přísady:

Hlíva ústřičná na topince

Pikantní hlíva ústřičná na topince – přísady:

Játra s hlívou ústřičnou

Játra s hlívou ústřičnou – přísady:

Glukany a jejich vliv na zdraví

Glukany jsou přírodní větvené polysacharidy, které vyživují makrofágy, mikrofágy, leukocyty a lymfocyty, tedy buňky obranyschopnosti organismu. V přední linii obranných mechanismů organismu stojí makrofágy, kte...

Beta glukan – posilovač imunity

Beta 1,3 – D glukan (dále jen beta glukan) je unikátní přírodní polysacharid, jehož účinek se v lidském těle projevuje na různých úrovních. Jeho nejprospěšnější funkcí je aktivování makrofágů, obranných buněk, ...

Probiotika a prebiotika

Probiotika a prebiotika. Názvy jsou to sice velice podobné, ve skutečnosti se však jedná o dva rozdílné pojmy. Společné mají to, že pro správné fungování našeho zažívání jsou probiotika i prebiotika naprosto ne...

Oslabená imunita – jak s ní bojovat?

Trpíte častými infekčními nemocemi a uzdravujete se jen pomalu? Často se vám onemocnění vrací a jsou vleklá? Antibiotika vám nezabírají? Jste bledí a pohublí? Máte nezvykle zvětšené lymfatické uzliny, játra a s...

Hlíva ústřičná a další druhy hlívy

Hlíva ústřičná je dřevokazná houba, která je elixírem zdraví a mládí. Hlíva parazituje na živinách listnatých stromů. Tato houba je nejen označována za posilovač imunity, ale také je lahodnou pochoutkou...

Hlíva ústřičná – elixír věčného mládí

Patří sice mezi dřevokazné houby parazitující na listnatých stromech, pro člověka však má hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) celou řadu prokazatelných příznivých účinků. Díky léčivým látkám uloženým v plodnic...